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Dettagli:
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CAS NO.: | 149-32-6 | Altri nomi: | dolcificante |
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MF: | C4H10O4 | Einecs no.: | C4H10O4 |
FEMA no.: | C4H10O4 | Tipo: | Correttori di acidità, Antiossidanti, Basi per gomme da masticare, Emulsionanti, Preparati enzimatic |
Grado: | Grado alimentare. Grado farmaceutico | Porto: | Qingdao |
Evidenziare: | tutta la miscela naturale 16-60mesh del dolcificante della frutta del monaco,dolcificante naturale per cuocere,dolcificante naturale per tè verde |
L'eritritolo è un alcole di recente sviluppato di 4 carboidrati, che può essere fermentato da glucosio. È una polvere cristallina bianca. Ha una dolcezza deliziosa, non è facile da assorbire l'umidità, è stabile a temperatura elevata, è stabile in una vasta gamma di pH ed ha una sensibilità fresca delicata una volta dissolto nella bocca. È adatto a molti generi di alimento. Dolcezza di cristallo, leggermente dolce, relativa bianca 0,65. Sensibilità fresca. Il potere calorifico è basso, circa un decimo del potere calorifico di saccarosio. Sostanza solubile in acqua (37%, 25 C), a causa di solubilità bassa (rispetto a saccarosio), facile cristallizzare, adatto ad alimento di gusto del saccarosio, quali cioccolato e lo zucchero di tavola. Non degradato dagli enzimi, può essere espulso soltanto da sangue ad urina attraverso il rene (assorbente facilmente dall'intestino tenue) e non partecipa ai cambiamenti del metabolismo e della glicemia dello zucchero, in modo da a pazienti diabetici è adatto mangiare. Nessuna fermentazione nei due punti può evitare il disagio gastrointestinale. Nessuna carie dentale. Il punto di fusione è di 126 gradi.
Funzione principale:
Eritritolo
1, dolcezza bassa: la dolcezza di eritritolo è soltanto 60% - 70% di saccarosio e l'entrata non ha un gusto fresco, il gusto puro e gusto dopo mangiato.
2, alta stabilità: l'acido ed il calore sono molto stabili, la resistenza dell'alcali e dell'acido è molto su e la decomposizione ed il cambiamento non si presenteranno alla temperatura di 329 gradi.
3, alto calore della soluzione: l'eritritolo è dissolto in acqua con un effetto endotermico. Il calore della soluzione è soltanto 97.4KJ/KG, che è superiore al calore di assorbimento di glucosio e di sorbitolo ed ha una sensibilità fresca una volta alimentare.
4, alta solubilità: un eritritolo di 25 ℃, la solubilità di polialcol è 36% (W/W), l'eritritolo, gli aumenti della solubilità dei polialcol, un aumento della temperatura che il glucosio, mannosio, la solubilità araba dei polialcol è alto, facile ai cristalli della precipitazione di cristallizzazione.
5, igroscopicità bassa: l'eritritolo, polialcol è molto facile a cristallizzazione, ma nessuno nell'assorbimento dell'umidità dell'ambiente di umidità di 90%, facile schiacciare per ottenere i prodotti della polvere, possono essere usati affinchè la superficie acida dell'alimento impediscano l'assorbimento dell'umidità.
Vantaggio del prodotto:
* 100% naturale
* caloria, zucchero & glycemic senza glutine e basso
* usda & UE organici, ISO22000, certificata cascer, Non GMO
* Sugar Substitute
* dente amichevole
* abbia un sapore e ritiene appena come lo zucchero
OGGETTO | NORMA |
Descrizione | Polvere cristallina bianca |
Intervallo di fusione | 118-120°C |
PH | 5.0-7.0 |
Perdita su essiccazione, % | ≤0.20% |
Cenere % | ≤0.01% |
Mg/kg dei metalli pesanti (Pb) | ≤0.5mg/kg |
Analisi (sulla base asciutta), % | ≥99.5% |
Come, mg/kg | ≤2.0mg/kg |
Cont. dei batteri, cfu/g | ≤300 cfu/g |
Zuccheri riduttori, % | ≤0.3% |
Bacillo coliforme | Negazione |
Lievito & muffa, /g | ≤100cfu/g |
E.Coil | Negazione |
oggetto
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valore
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CAS No.
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149-32-6
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Altri nomi
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dolcificanti
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MF
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C4H10O4
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EINECS no.
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C4H10O4
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FEMA no.
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C4H10O4
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Luogo d'origine
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La Cina
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Shandong
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Tipo
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Dolcificanti
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Marca commerciale
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Hui Yang
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Grado
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Grado dell'alimento Grade.pharmaceutical
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Persona di contatto: admine
Telefono: +8613818067242