Dettagli:
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CAS NO.: | 149-32-6 | Altri nomi: | dolcificante |
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MF: | C4H10O4 | Einecs no.: | C4H10O4 |
FEMA no.: | C4H10O4 | Tipo: | Correttori di acidità, Antiossidanti, Basi per gomme da masticare, Emulsionanti, Preparati enzimatic |
Grado: | Grado alimentare. Grado farmaceutico | Porto: | Qingdao |
Evidenziare: | 149-32-6 dolcificante granulato dell'eritritolo,a dolcificante basato a eritritolo granulato,dolcificante dell'eritritolo per i diabetici |
L'eritritolo ((2R, 3S) - butane-1,2,3,4-tetrol) è un polialcol (o poliolo) che è stato approvato per uso come additivo alimentare negli Stati Uniti ed in tutto gran parte del mondo. È stato scoperto nel 1848 dal chimico scozzese John Stenhouse. Si presenta naturalmente in determinati frutta ed alimenti fermentati. Al livello industriale, è prodotto da glucosio tramite fermentazione con un lievito, pollinis di Monilliella. L'eritritolo è 60-70% dolce come saccarosio (zucchero di tavola) eppure è quasi noncaloric, non colpisce la glicemia, non causa la carie dentaria e parzialmente è assorbito dall'ente, espulso in urina ed in fronti. abbiamo specifiche differenti di eritritolo.
OGGETTO | NORMA |
Descrizione | Polvere cristallina bianca |
Intervallo di fusione | 118-120°C |
PH | 5.0-7.0 |
Perdita su essiccazione, % | ≤0.20% |
Cenere % | ≤0.01% |
Mg/kg dei metalli pesanti (Pb) | ≤0.5mg/kg |
Analisi (sulla base asciutta), % | ≥99.5% |
Come, mg/kg | ≤2.0mg/kg |
Cont. dei batteri, cfu/g | ≤300 cfu/g |
Zuccheri riduttori, % | ≤0.3% |
Bacillo coliforme | Negazione |
Lievito & muffa, /g | ≤100cfu/g |
E.Coil | Negazione |
Funzioni:
1. L'eritritolo può essere ampiamente usato in prodotti al forno, tutti i tipi di prodotti lattier-caseario, cioccolato, caramella, gomma da masticare, bibite, gelato ed altri alimenti, con l'aspetto ed i sapori piacevoli.
2. il glicol dell'eritritolo è molto adatto a diabetici, perché non è facile da essere degradato dagli enzimi, in modo da non è compreso nei cambiamenti glycemic del glucosio e del metabolismo. Può anche essere usato come sostituto per alimento salutare ipocalorico, che è molto adatto a pazienti con l'obesità, l'ipertensione e cardiovascolare
3. L'eritritolo non è fermentato nei due punti dopo consumo, in modo da ha effetto a valore aggiunto ovvio sul bifidobacterium, che può evitare l'emergenza gastrointestinale e migliorare l'immunità umana.
4. L'eritritolo, funzione della resistenza di decadimento di polialcol è molto ovvio, è il motivo principale della carie accadere dovuto corrosione di Streptococcus mutans dello smalto dentario orale, a causa di eritritolo, polialcol non può essere usato dall'agente patogeno e fatto così della caramella e dei denti di pulizia speciali per proteggere la salute orale dei bambini ha un ruolo molto positivo.
oggetto
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valore
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CAS No.
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149-32-6
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Altri nomi
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dolcificanti
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MF
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C4H10O4
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EINECS no.
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C4H10O4
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FEMA no.
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C4H10O4
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Luogo d'origine
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La Cina
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Shandong
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Tipo
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Dolcificanti
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Marca commerciale
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Hui Yang
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Grado
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Grado dell'alimento Grade.pharmaceutical
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Persona di contatto: admine
Telefono: +8613818067242