Dettagli:
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CAS NO: | 149-32-6 | Tipo: | Dolcificanti |
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Grado: | commestibile | Purezza: | >99% |
Durata di prodotto in magazzino: | 2years | Aspetto: | Polvere cristallina bianca |
Evidenziare: | Dolcificante naturale 30-60 mesh per frullati,dolcificante naturale 30-60 mesh senza carboidrati,dolcificante eritritolo naturale 30-60 mesh |
Eritritolo, zucchero naturale eritritolo in polvere
introduzione:
Eritritolo, cristallo bianco, leggermente dolce, dolcezza relativa 0,65, sensazione di freschezza, basso potere calorifico, circa un decimo del potere calorifico del saccarosio.Solubile in acqua (37%, 25℃).A causa della bassa solubilità, facile da cristallizzare.Utilizzato per la sintesi organica e la ricerca biochimica.Da frumento, amido di mais, come la sicurezza, il livello di consumo appropriato, come lievito ipertonico clump terrier spore lievito (Moniliella pllinis), Candida grassa (Candida lipolytica) o lievito di spore di seta class (Tricho sporonoides megachilensis) in alte concentrazioni (> 450 g/L) dopo la fermentazione dell'idrolisi enzimatica, il mosto di fermentazione approvato mediante riscaldamento, sterilizzazione e filtrazione e quindi la resina a scambio ionico, carbone attivo e ultrafiltrazione, purificazione, cristallizzazione, lavaggio ed essiccazione.La resa media è di circa il 50%.
ELEMENTO | STANDARD |
Descrizione | Polvere cristallina bianca |
Intervallo di fusione | 118-120°C |
PH | 5,0-7,0 |
Perdita all'essiccamento, % | ≤0,20% |
Cenere % | ≤0,01% |
Metalli pesanti (Pb) mg/kg | ≤0,5 mg/kg |
Saggio (su base secca), % | ≥99,5% |
Come, mg/kg | ≤2,0 mg/kg |
Contenuto di batteri, ufc/g | ≤300 ufc/g |
Zuccheri riducenti,% | ≤0,3% |
Coliforme | Negativo |
Lievito e muffa,/g | ≤100 ufc/g |
Bobina elettronica | Negativo |
Funzione
(1) Bassa dolcezza: la dolcezza dell'eritritolo è solo dal 60% al 70% di saccarosio e l'ingresso ha un gusto fresco, gusto puro e nessun retrogusto.
(2) Elevata stabilità: l'acido e il calore sono molto stabili, la resistenza agli acidi e agli alcali è molto elevata e la decomposizione e il cambiamento non avverranno al di sotto della temperatura di 329 gradi.
(3) Alta solubilità: 25 ℃ eritritolo, la solubilità dell'alcool di zucchero è del 36% (W/W), l'eritritolo, la solubilità degli alcoli di zucchero aumenta, un aumento della temperatura rispetto al glucosio, il mannosio, la solubilità degli alcoli di zucchero arabo è alta, facile da cristallizzare i cristalli di precipitazione.
(4) Bassa igroscopicità: l'eritritolo, l'alcool di zucchero è molto facile da cristallizzare, ma nessuno nell'assorbimento di umidità dell'ambiente di umidità del 90%, prodotti in polvere facili da frantumare, può essere utilizzato per la superficie del cibo acido per prevenire l'assorbimento di umidità.
(5) Poche calorie:L'eritritolo ha poche calorie, a causa del suo piccolo peso molecolare, è facile da assorbire dal corpo umano e solo una piccola quantità di eritritolo entra nell'intestino crasso del corpo umano ed è fermentata da microrganismi.E l'80% di eritritolo entra nel sangue umano dopo essere stato mangiato dal corpo umano, ma non può essere metabolizzato dagli enzimi nel corpo umano, non fornisce energia al corpo e non partecipa al metabolismo dello zucchero.Può essere escreto dal corpo attraverso l'urina.
(6) Alta tolleranza: L'eritritolo ha piccolo peso molecolare e scarso assorbimento, che viene escreto principalmente attraverso l'urina, evitando così la diarrea causata da fenomeni iperosmotici e la flatulenza causata dalla fermentazione batterica intestinale.
(7) Anti-carie: L'eritritolo non viene utilizzato dai batteri orali umani, quindi non produrrà sostanze acide per danneggiare i denti, causando così la carie dentale, inibendo la crescita dei batteri orali, svolgendo così un ruolo nella protezione dei denti.
Applicazione
(1) Nel cibo: L'eritritolo è usato negli alimenti come sostituto dello zucchero in latte, yogurt, gelato, formaggio, torte, biscotti, pasticcini, gomme da masticare, caramelle dure, caramelle morbide, gelatina, proteine in polvere, compresse masticabili, liquido orale.
(2) Nelle bevande: L'eritritolo è utilizzato nelle bevande analcoliche dietetiche, nelle acque e nei latti aromatizzati, nelle bevande sportive, nei frullati, nei tè freddi, nelle bevande ghiacciate e nelle bevande a base di soia.Bevande gassate, Bevande non gassate, Bevande a base di latte.
(3) In farmaceutico: L'eritritolo è utilizzato nelle forme di dosaggio Solide: Compresse, Agente di rivestimento, Pastiglie, Diluente in granulazione a umido;Forme di dosaggio liquide;Confetteria medicata, gomma da masticare medicata in ambito farmaceutico.
(4) In Salute e cura della persona: L'eritritolo è utilizzato in cosmetici colorati, deodoranti, cura dei capelli, igiene orale, cura della pelle, sapone e prodotti per il bagno.
(5) In agricoltura/mangimi/pollame: L'eritritolo può essere utilizzato nell'alimentazione animale/pollame.
(6) In altri settori: L'eritritolo può essere utilizzato nei detersivi.
Persona di contatto: admine
Telefono: +8613818067242